Merci pour cette merveilleuse année !

Alors que cette année touche à sa fin, nous tenions à vous adresser un immense merci . Merci pour votre confiance, votre fidélité et tous ces moments partagés à La Laiterie.

2024 a été une année riche en émotions, en belles rencontres et en expériences gourmandes. Nous avons hâte de continuer à écrire cette aventure avec vous en 2025, toujours avec la même passion et le même engagement.

Merci à vous d’avoir choisi La Laiterie pour célébrer votre 31 décembre autour de ce beau menu élaboré par notre Chef.

Au MENU

Fruits de mer cuisinés

Langoustine en tempura, Mayonnaise légère aux algues
Option Caviar

Foie gras de canard, Bœuf maturé, Sauce périgueux, Brioche

Koulibiac de truite saumonée, Sauce grains nobles, Ciboulette, Œufs de truite

Volaille pochée, Sauce poulette, Vin jaune doux, Royale d’ail fumé, Gnocchis à la truffe
Option truffe noire

Option brie de Meaux de chez Philippe Olivier truffé par nos soins

La clémentine corse au Champagne, Sorbet, Confit, Crémeux, Gavotte

Truffe au chocolat pralinée

Très belle fin d’année à tous et à bientôt pour de nouvelles découvertes !