Joyeux Noël 2024 !

Un immense merci à tous d’avoir choisi La Laiterie pour passer votre réveillon et votre jour de Noël à nos côtés. Nous avons partagé des moments merveilleux et vécu une fête remplie de gourmandise et de convivialité autour d’un menu exceptionnel.

Au MENU

Huitre kys, Sabayon champagne, Citron caviar

Saint-Jacques en tempura à l’encre, Jus vert
Option caviar

Veau et Langoustine marinés, Crème double, Salade amère

Biscuit soufflé de Saumon et Homard

Volaille bio de Laurent Dumont en feuille à feuille, Salsifis, Patate douce au Foie gras
Option truffe noire

Option brie de Meaux de chez Philippe Olivier truffé par nos soins

Bûche de La Laiterie « 2024 »
Cheesecake, Mousse au yahourt, Vanille de Madagascar
Lait fermenté, Huile d’herbe et Cédrat confit

Clémentinette