Pop-up La Laiterie x David Shedo

Du 28 mai au dîner jusqu’au 1er juin au déjeuner, notre salle s’est transformé en un pop-up éphémère qui a célébré la fusion des saveurs, la précision du geste, et l’audace créative.

David Shedo, Chef formé entre Tokyo et Paris, maître de l’Omakase, une tradition culinaire fondée sur la confiance que l’on accorde au chef, a proposé une interprétation unique de ses créations, pensées comme un dialogue avec la cuisine de La Laiterie avec 2 formules.

DÉCOUVERTE : 3 Hors d’œuvre – 6 makis / sushis terroir – 1 plat – 1 dessert

EXCEPTION : 3 Hors d’œuvre – 8 makis / sushis d’exception – 1 plat – 1 dessert