Brunch de la fête des pères à La Laiterie

Pour célébrer les papas comme il se doit, nous avons revisité notre brunch gastronomique ! Côte à l’os, Homard, Fleur de courgette, etc. tout y était pour profiter de ce moment en famille.

Au MENU
80 euros

Accord Mets et Vins
5 verres de 6 cl
60 euros

Arénites, Bourgogne Aligoté, Château de Rougeon
Gaspacho de petits pois, Tempura, Miel
Fleurs, Graines de moutarde

Les Bournais, François Chidaine, 2023
Fleur de courgette, Chèvre frais
Sauce tigre, Framboises

Rock Angel, Côtes de Provence, Caves d’Esclans, 2022
Rillettes de homard brioché, Pickles, Fenouil, Capucine*

Vaucluse, Domaine Font de Courtedune, 2022
Côte à l’os, Gratin de Pommes de terre
Béarnaise au curry vert

Fromage
Assiette de fromage, Sélection Philippe Olivier – 20 euros

Noir de Lledoner Pelut, Les Mille Vignes, 2021
Pain perdu façon dame blanche
Soupe de fraises
Calamansi, Verveine