Soirée dégustation Vieux Bordeaux

Vous avez été nombreux à vous rassembler pour cette soirée unique placée sous le signe du raffinement et de la découverte, organisée en partenariat avec la Cave du Parvis Saint-Maurice.

Au programme : une dégustation exclusive de vieux millésimes Bordelais, soigneusement sélectionnés pour leur élégance, leur complexité et leur histoire. 

Chaque cuvée vous a fait voyager à travers le temps et les terroirs prestigieux, le tout accompagné d’un menu spécialement élaboré pour l’occasion.

Au MENU
95 euros (vins inclus)

Les Plantiers du Haut-Brion 2005 Pessac-Léognan
Thon rouge grillé en fines tranches
Tomate en déclinaison

Château La Mission Haut-Brion 1995 Pessac Léognan
Moelle de boeuf en pissaladière de hareng

Château Lagrange 1990 Saint-Julien
Rouget grillé, Poivrons, Mirabelles, Stracciatella

Château Sociendo-Mallet 1988 Moulis en Médoc
Le biscuit de homard, Bisque flambée cognac et poivre, Beurre blanc
Aubergine et Courgette

Château Mouton Baronne Philippe 1985 Pauillac
Saint Nectaire aérien, Poire râpée à l’eau de vie, Caramel de vin de noix

Château Lafaurie Peyraguey 1986 Sauternes
Tarte feuilletée abricot et verveine