Zoom sur notre premier brunch de 2025
Le dimanche 26 janvier 2025, nous organisions notre premier brunch de l’année. 5 étapes salées et 3 étapes sucrées spécialement élaborées pour vous faire vivre un moment de partage à partir de produits frais, locaux et de saison.
Au MENU
Brioche au comté façon carbo“nord”a, Endive
Raviole de betteraves râpées, Bouillon d’échalotes brulées
Option truffe noire
Œuf mollet, Tarama de Saint-Jacques
Option caviar osciètre
Tacos de langoustine, Patate douce, Cacahuète
Bao bleu, Coleslaw
Option bœuf wagyu
Cookie caramel
Poire pochée, Gingembre
Amande, Cédrat givré