La Saint-Valentin à La Laiterie

Le vendredi 14 février 2025, dès 19h00, notre Chef et son équipe avaient imaginé un menu d’exception pour célébrer la Saint-Valentin. Que vous soyez venus en couple ou entre amis, cette soirée a été un véritable moment de gourmandise et de partage.

Nous avons adoré vous accueillir et voir notre restaurant vibrer dans cette ambiance si spéciale ! Merci d’avoir été des nôtres, et on espère que vous avez autant savouré cette soirée que nous.

Au MENU

Bœuf wagyu, Bao gorgonzola
Truffe noire melanosporum

Caviar osciètre, Veau à cru et Hareng, Endives

Saint-Jacques vapeur, Kiwi, Agrumes
Navets, Algues, Tarama

Raviole de langoustine, Moule, Lard
Jus de moule, Émulsion racines

Pressé de sole et Haddock
Sabayon haddock, Épinards, Beurre noisette

Le canard bio de Laurent Dumont, Dragées
Copeaux de foie gras, Radis vinaigre, Jus de canard au miel

Fleur de chocolat ivoire, Gingembre des Flandres

Rose, Litchi du bout des doigts